Descriere

Toamna se sapă terenul după desființarea culturii anterioare și se administrează 40 – 50 t/ ha gunoi de grajd, 300 kg/ ha ( 0,3 kg / 10 m² ) superfosfat și 150 kg/ ha sare potasică. Se încorporează adânc în sol, la 30 cm, cu cazmaua sau motocultorul.

Vinetele au pretenții ridicate față de căldură. Temperatura minimă de germinare a semințelor este de 14 – 15° C iar temperatura optimă este de 27 – 30º C . Planta tolerează temperaturi ridicate de 38 – 40° C.
De asemenea sunt foarte pretențioase la lumină mai ales în perioada de înflorire și legare a fructelor. În lipsa luminii polenul nu este viabil , florile avortează, plantele stagnează în creștere iar fructele rămân mici.

Recoltarea fructelor se face la maturitatea de consum, când fructele au culoarea specifică soiului și sunt elastice la apăsare.